Hitomi1597

Egy ideje olvasgatom egy kis on-line közösség oldalait és igyekszem okulni is az okosságaikból. Felregisztráltam a hírlevelükre, és letöltöttem a "10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. 19 oldalas, ingyen letölthető tanulmányukat is, ami alapján forradalmasítottam (likvidáltam:-) a pipere-állományunkat, és gyakorlatilag azóta minden nap fent bogarászok az oldalukon. Próbálom az oldalon belüli keresővel és a címkefelhő egy-egy kategóriájának használatával feldolgozni azt a hatalmas információ mennyiséget (nem csak jó tanácsokat és okosságokat találtam ugyanis, hanem baromi jó recepteket, majd arról is fogok írni), amit összegyűjtöttek és közreadtak. Többek között végigolvastam az össze náluk megjelent cikket (is) a sertés(H1N1)influenzával kapcsolatban, és megfogadtam a tanácsukat, én is az immunerősítésre szavaztam, rendeltem magamnak az általuk legjobbnak tartott C-vitaminból (C-Food Matrix™) és az általuk nagyon-nagyon favorizált 1,3-1,6 béta-glükánból is (Olive + Beta G Force™) és elkezdtem szedni.

Be semmiképpen nem oltattam volna magam H1N1 ellen, ahhoz nagyon bűzlött nekem ez az egész Falus, Omninvestes, Székely Tamásos feljelentéses, WHOs pandémiás médiahecc, de azért csak belém verték a frászt és csak megpróbáltam óvintézkedéseket tenni, mégse legyek már azért annyira védtelen egy esetleges fertőzéssel szemben. Tehát,  miután elolvastam a „Járványmegelőzés természetes módszerekkel és az immunrendszer szerepe” c. cikket, meg beleolvasgattam a hozzászólásokba, azután úgy döntöttem, hogy megrendelem a már említett C-Food Matrix™-ot és a béta-glükánt (Olive + Beta G Force™) és napi 1-1 szemet vettem be belőlük megelőzés, immuerősítés gyanánt.

Öt napja, éjfél körül dolgozgattam még a gépemnél, sőt, asszem épp a másnapi blog-bejegyzéseimet készítettem volna elő, de - szokatlan módon - kedvetlennek és fáradtnak éreztem magam, úgyhogy lefeküdtem. Másnap reggel ugyanolyan fáradtan ébredtem, sőt, a végtagjaimban éreztem azt a tipikus, jellegzetes érzést/fájdalmat, amit úgy hívunk, hogy "bujkál bennem az influenza". Megvallom őszintén, egy kicsit megijedte, hogy akkor most itt a vég, én is meg fogok halni sertésinfluenzában?

Volt annyi lélekjelenlétem, hogy reggel dupla adag C-vitamint és béta-glükánt vettem be és zsebre tettem egy levél béta-glükánt és 3 óránként rátoltam még egy-egy szemet. Olvastam ugyan, hogy a béta-glükán csak 2 nap múlva fejti ki a hatását és ezért van a készítményben olajfalevél kivonat is, aminek azonnali antivirális hatása van. Mivel már kb. 10 napja rendszeresen szedtem, arra gondoltam kifejtheti az immunerősítő hatását, ha tényleg azt tudja, amit mondanak róla, de jól feltankolom a szervezetemet, ha tényleg szüksége lenne a harchoz béta-glükánra.

Egész nap bujkált benne az a valami, egész nap olyan szárnyaszegett, nehezen és lassan mozgó voltam, de nagyon érdekes volt azt észrevenni, hogy olyan szintig nem jutottam el, amikor azt mondja az ember, hogy "ok, most abbahagyok mindent és bebújok az ágyba reszketni és vacogni". Folyamatosan figyeltem magam, de lázam sem volt.

Ráadásul pont aznapra voltam bejelentkezve egy EIS diagnosztikai vizsgálatra (az EIS-ről   - Electro Interstitialis Scan állapotfelmérés - majd fogok még írni), ami kimutatta, hogy a légcsövem és a tüdőm körüli nyirokmirigyeim meg vannak duzzadva, a vizsgálatot végző doktornő szerint "bujkál bennem valami fertőzés, ami a légzőszerveim környékén akar megtapadni".

Aztán este viszonylag hamar lefeküdtem.

Másnap reggel arra ébredtem, hogy kutya bajom sincs, Újból jó kedvű, tetterős, vidám és kreatív kedvemben voltam, ahogy szoktam. A biztonság kedvéért továbbra is a dupla (2-2 szem) adagot vettem be, mint a C-Food Matrix™-ból, mind pedig a Olive + Beta G Force™-ból (béta-glükán). Sőt 6 óránként még rádobtam 1-1 extra béta-glükánt. Egész nap jó volt a közérzetem, estére éreztem magam egy kicsit gyengébbnek, úgyhogy megint a megszokotthoz képest korábban ágyba bújta.

Pihentetően és jól aludtam, és másnap kipihenten és jókedvűen ébredtem. SEMMI BAJOM NEM VOLT! Reggel még a biztonság kedvéért továbbra is dupla adagot vettem be, de napközben már nem toltam utána több béta-glükánt.

Azóta eltelt újabb 2 nap, visszatértem a normál "dózishoz", nyoma sincs a bennem bujkáló valaminek, kifejezetten jó a közérzetem és 100%-os a munkabírásom. Nem akarom elkiabálni, de úgy tűnik, hogy működik ez az immunerősítéses koncepció.

A lényeg az, hogy - asszem - még egy kicsit elfogultabban fogok figyelni ezekre az egészségtudatos csajokra és a tanácsaikra.

Még béta-blükán:

• Dr. Ládi Szabolcs: A béta-glükánok szerepe a tumorterápiában
• Beta WGP 1,3/1,6 Glucan és a csodálatos olajfalevél
• Miért nem oltatom be magam H1N1 ellen?

Elkezdtem hírt adni a lányok és fiatal asszonyok/kismamák on-line, egymást segítő, tanácsadó közösségéről, de arra azért nem számítottam, hogy vannak közöttük fiúk is. Ez őszintén meglepett!

Kedves ...!

Köszöntelek az AntalVali.com olvasói között!

Szeretnék bemutatkozni Neked, hiszen Vali és szerkesztője Eperjesi Kati megkért, hogy a szakértői csapatból én legyek a Te tanácsadód.

Kérlek engedd meg, hogy tegeződjünk, hisz így sokkal egyszerűbb kommunikálni. Persze, ha ez zavar, szólj nyugodtan.

X. Y. vagyok, főállásban informatikus és számítástechnikával foglalkozó vállalkozó, műszaki szakember, másodsorban - de egyre inkább - tudatosan élő és választó, az élet sűrűjében eligazodni kívánó, s az egészséges termékeket kereső és fogyasztó is.

Saját magam is minden nap megtapasztalom, hogy mennyire meghálálja az emberi szervezet, ha odafigyelünk rá. Miután különböző életmódbeli és táplálkozásbeli változtatás után rátértem arra az ösvényre ami a teljes és kiegyensúlyozott élet felé vezet, rátaláltam erre a csapatra, ahol Eperjesi Katalin szerkesztő és tanácsadó segítségével egyre több mindent megtudtam a nap mint nap használt kozmetikai és egyéb termékekben levő vegyületekről és anyagokról.

Felismertem hogy ez a honlap a legjobb fórum arra, ahol tapasztalataimat és tudásomat megosztva segíthetek mindenkinek, aki a saját kezébe szeretné venni az egészségét, az életét irányítani szeretné.

Én ezen az oldalon találtam meg azt az összetett szemléletet, ami a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá közérthető és rendkívül igényes, a mindennapokba beépíthető módon, ezért nagyon örülök, hogy ebben a csapatban dolgozhatom.

Az oldal az elmúlt évek folyamán hatalmas változáson ment át, rengeteget bővült, írások sokasága jelent meg , s ez azzal is jár, hogy az új látogatók lassan elvesznek az információ rengetegében és nem biztos hogy azonnal megtalálják azokat az írásokat, cikkeket, amelyekre az adott témakörben szükségük lehet, s amelyek tükrözik is a filozófiánk és az egészséges életmód általunk követett szemléletét.

Ebből az okból kifolyólag döntött úgy a honlap szerkesztősége, hogy minden, az oldalunkra érkező olvasót egy-egy tanácsadó fog segíteni, nem csak az oldalon való eligazodásban, hanem személyes tanácsadásban is.

Ehhez állok én rendelkezésedre, amikor csak segítségre, tanácsra vagy információra van szükséged.

Szívesen segítelek oldalaink használatában, illetve segítek megkeresni a válaszokat kérdéseidre a termékekkel, életmóddal, kapcsolatban.

Magamról még annyit: párommal, aki szintén a természetes anyagok és a környezet, a növények és állatok nagy barátja szeretnénk egy önellátásra létrehozott ökofarmot életre kelteni majd azon a városunk menti, csendes környezetben található telken ahol álmaink otthonát építjük fel a közeljövőben.

Mi is felismertük, hogy az embernek vissza kell térnie ahhoz a természetközeli állapothoz, amiben őseink is éltek, mert hosszútávon mostani világunk diszharmóniája súlyos egészségkárosodáshoz vezet.

Most pedig Neked segítek, ha szeretnéd! Életmódváltásban, gyógyulásban, méregmentes életvitelben...

Kérlek, írj bátran

• ha nem igazodsz el az oldalon,
• ha nem tudod, mit érdemes elsőre elolvasni, hogy megértsd a filozófiánkat,
• ha bármi magyarázatra szorul az oldalhasználattal kapcsolatban,
• ha bármilyen hasznos ötleted van az oldalfejlesztéssel kapcsolatban,
• ha bármilyen tapasztalatod (jó avagy rossz!) van az oldal által érintett témákkal vagy termékekkel kapcsolatban,
• ha van valamilyen problémád, melyre konkrét megoldást keresel, de még nem találtál rá.

Szeretettel várom kérdéseid!

Aláírás

Érdemes letölteni "A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. 19 oldalas tanulmányukat is!

Semmi szintetikum, csak növényi kivonatok, amik gyorssegélyt nyújtanak a legkülönfélébb betegségekre.

Házipatika - gyógyszermentesen Immunrendszer erősítés (allergiamegelőzés)  - béta glükán (Olive+Beta G Force), növényi fájdalomcsillapítók (Zyflamed, szegfűszeg, FreeMind), allergiás reakciókra gyorssegély (Relief rágótabletta), Japántapasz, Tigristapasz, mézek, virágporok, propolisz, gyömbér, kamilla, cickafark, kakukkfű, hársfavirá, bodzavirág, levendulavirág, szemvidítófű, menta, citromfű, svédcsepp, ezüstkolloid, lándzsás útifű szirup, körömvirág balzsam, illóolajok ((levendula, eukaliptusz, rozmaring, teafa, citrom, szegfűszeg), tőzegáfonya, szegfűszeg, magyar fokhagyma, sheavaj, fül-és stestgyertya

• Házipatika - gyógyszermentesen

Továbbá:

• Béta glükánról
• Méz jótékony hatásai és felhasználása
• Mézfajtákról és csodálatos hatásukról
• Egy méltatlanul keveset emlegetett természetes antibiotikum és csodaszer: a Propolisz
• Gyömbér
• Cickafark, a nők egyik csodás gyógynövénye
• Köhögéscsillapító és köptető gyógynövényeink
• Amit az ezüstkolloidról tudni kell
• Lándzsás útifűszirup készítése házilag
• Értékes növényünk, a körömvirág
• 10 dolog az áfonyáról
• A csodás fokhagyma

Engem is nemrég hasonló csalódás ért. Egy kicsit jobban kioksítottam magam összetevőkből, adalékanyagokból, tartosítószerekből és megdöbbentem, hogy mennyi ehetetlen szemét van a boltok polcain. Folytatva az egészségtudatos kis on-line közösség bemutatását, íme a következő:

Nagyon örülök, hogy Te is tagja lettél egészségtudatos közösségünknek! A honlapon rengeteg információ segít minket abban, hogy egyre inkább mérgektől és káros anyagoktól mentes, tiszta, tudatos és természetes életet élhessünk. Kívánom, hogy Neked is sikerüljön, és igyekszem Neked segíteni ebben.

Bemutatkozásképpen arról szeretnék írni, hogy miképp kopogtatott be az én életembe a változtatás igénye, vagy inkább szükségszerűsége, majd a változás.

Hosszú ideig úgy gondoltam, hogy egészségesen élek, sportoltam, és megpróbáltam az étkezésemre is ügyelni. Sok zöldséget ettem, semmi zsírosat, stb. csak egy valami hibádzott, hogy bizony csupa-csupa finomított termék került a tányéromra. A cukor, a finomított liszt mindennapos volt az asztalomon. A vásárolt termékek összetételét pedig nem figyeltem, mert ugyebár, „ha annyira egészségtelen lenne, nem lenne benne!” naiv mottóval le is zártam röviden a kérdést a nátrium-glutamát és egyéb „finomságokkal” és adalékanyagokkal kapcsolatban.

Az, hogy ma már valóban tudatosan vásárolok, táplálkozom és törekszem arra, hogy ez a szemlélet egyre inkább megjelenjen az életem minden területén, Testvéremnek köszönhetem, aki szerkesztő és tanácsadó is egyben Vali honlapján. Ő oltogatott hosszú időn keresztül, láthattam meg, hogy bizony igenis lehet manapság is természetesen élni, sőt érdemes.

Aztán kisfiam jövetele késztetett arra, hogy bizony figyelmesebben olvassam el, hogy mit is teszek a bevásárlókocsiba. Legnagyobb megdöbbenésemre, az általam már évek óta vásárolt termékek kb. 70%-át tettem villámgyorsan vissza az üzletek polcaira. Majdnem mindegyik tartalmazott nátrium-glutamátot, tartósítószert, színezéket vagy egyéb mérgező anyagot, és itt nemcsak az élelmiszerekről beszélek, hanem bizony a kozmetikai termékekről is, azaz ezen a területen 100% volt a kiváltandó arány.

A táplálkozásom és az életmódom megreformálása nem egyik pillanatról a másikra történt, hanem fokozatosan. A döntő, az az első lépés, aztán természetesen következik a második, és így tovább, legalábbis én így tapasztaltam. Először a káros adalékanyagokat tartalmazó termékeket szűrtem ki, aztán már a cukrot is mellőztem, stb. Majd elkezdtem magam sütni teljes kiőrlésű tönkölylisztből sütőben a kenyeret, cukor helyett mézet, steviat használni, majd mosópor helyett mosódiót és mosószódát vásároltam, a vegyi tisztítószereket ugyancsak „természetes” anyagokkal váltottam ki. Így szép lassan nemcsak a bevásárlókosár tartalma cserélődött ki, hanem a szervezetem is elkezdett tisztulni. (Ami ugyancsak nem elvetendő, és utolsó szempont, hogy anyagilag is kedvezőbb. A kiadásaim is csökkentek a váltás hatására, hiszen a „természetes” megoldások tapasztalatom alapján mind olcsóbbak.)

Sokkal jobb a közérzetem, az egészségem, sőt még a kedvem is, amióta ügyelek a „tiszta forrásra”.
 

Valóban irgalmatlan mennyiségű információ van fent az oldalukon, és tényleg nem egyszerű eligazodni közöttük, de ebben nem csak a "személyes - értsd: on-line - tanácsadónő" és az ingyenesen letölthető "A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. anyag segít, hanem - és ezt én is csak most tudtam meg - van egy kb. 60 részes tananyaguk is a témában, amit minden hírlevélre regisztrált olvasónak elküldenek

Az egészségtudatos kis on-line közösség következő tagja. Külön felhívnám a figyelmedet az arctornára. Én eddig nem hallottam az arctornáról, de nagyon ígéretesnek tűnik!

Az Antalvali.com megalakulásával az volt a célunk, hogy mindazok számára, akiknek fontos a tudatos és egészséges élet, hasznos információkat szolgáltassunk, táplálkozási tanácsokat adjunk, segítsünk eligazodni a kozmetikumok, gyógynövények érdekes, de bonyolult világában. Olvasóink a honlapon található hétköznapi nyelven megírt témákból, értekezésekből kaphatnak egy átfogó képet, amely a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá.

Mostanra az oldalon található információtömeg akkora lett, hogy úgy döntöttük, hogy minden, az oldalunkra érkező új olvasót egy-egy tanácsadónő fog segíteni, ha szükséges személyes tanácsadásban is. Ezért kérlek, engedd meg, hogy köszöntselek az oldalon, röviden bemutatkozzak és felajánljam segítségemet az egészséges és méregmentes úton!

X. Y. vagyok, a honlapot már lassan 2 éve ismerem és használom ahhoz, hogy életemet tudatosan és egészségesen éljem. Az oldal segítségével találtam meg azt a szemléletmódot, mely a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá közérthető és rendkívül igényes, a mindennapokba beépíthető módon. Éppen ezért nagyon örülök, hogy ebben a csapatban dolgozhatom és segíthetek Neked is, ha szeretnéd.

A honlap és Vali hatására kezdtem el a természetgyógyász képzést, amivel szeretném tudásomat biztos alapokra helyezni, mert hiszem, hogy a tudás csak úgy hiteles, ha biztos alapokon nyugszik. Úgy gondolom, hogy az egészséges belsőhöz egy igényes külsővel is hozzá kell járulni. Ezért 2008-ban elvégeztem Bojtor Márta arctorna trénerképző tanfolyamát. Én ezzel szeretném elérni azt, hogy aki hozzám fordul segítségért ne csak belülről, de kívülről is szépnek érezze magát.
 

És az ingyenesen letölthető .pdf tananyaguk: "A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból"

Egyik kis kedvencem, Boltos Emő újabb érdekes szösszenettel lepett meg, az ŐsMagyarok konyhája 3. részével (és még nincs vége). Röviden: A rituális konyha, A hit és az ételkészítés kapcsolata, A magyar ételkultúra gyökere: a belső-ázsiai népek ételfilozófiája (Kiszely István nyomán), A pörkölt, A belső-ázsiai jugarok ételkultúráj (Kiszely István nyomán)

Hihetetlen dolgokat szedett össze megint ez a csaj. Olyanokra gondolok, mint hogy a főzés inkább a keleti a sütés inkább a nyugati konyhakultúrára jellemző. Megkülönböztető módon jellemző a levesek készítési módja és széleskörű kedveltsége (nekem is kedvenc kajám a (bármilyen) leves), a pörköltfélék készítése, az apróra felvágott húsdarabok összepirítása hagymával és más növényekkel (hát igen, egy jó kis marhapörkölt vagy tejfölös paprikás-csirke galuskával), a tésztafélék általános kedveltsége és széleskörű készítési módja, a főzelékfélék ismerete (ja, a másik kedvencem a főzelékek). Állítólag a főzés egy magasabb rendű megközelítést jelent, mert művészien alkot, azaz új ízeket hoz létre, míg a sütés, csak feljavít, azaz ehetővé tesz.

Mindez azt jelenti, hogy a főzésen alapuló civilizációk az ellentétek elsimítását, a harmónia kialakítását tűzik ki célul. A hunok ételeiket kővel, fémmel és nyolc féle vízzel főzték. Az ételek elkészítésénél fontos szerepe volt a víz minőségének (forrásvíz, folyóvíz, esővíz, patakvíz, tengervíz, stb.).

Most tudtam meg azt is, hogy a magyarok konyháját állítólag a pentaton ízek harmóniája jellemzi, úgymint: az édes, a savanyú, a sós és a keserű mellé ötödiknek az erős. Hát ilyenek ír ez a Boltos Emő

• Az Ősmagyarok konyhája - 3. rész

Az előzmények:

• Az Ősmagyarok konyhája – 1. rész: Szakmai oktatás, a mai magyar konyha, Miért érdekes ez?, Mi történt ezután?, Mi a helyzet ma?, A honfoglalás kérdése. Egy honfoglalás- kettős honfoglalás? Honfoglalás vagy hazatérés? Avagy kiket találtak itt elődeink?, Beszédes nyelvünk, Fel tudjuk-e fogni egyáltalán, hogy mit jelent ez?
• Az Ősmagyarok konyhája – 2. rész: Az ősi magyarság istenhite, Férfi istenalakunk, Női istenalakunk, Ősvallásunk világképe, A természeti elemek és a világot benépesítő lények, Az égig érő fa (életfa vagy világfa) , A Nap kultusza, A Hold, Test és lélek kapcsolata, Sámán vagy táltos?

Folytatom az egészségtudatos kis on-line közösség "tanácsadónőit bemutató sorozatomat

... Vali megkért, hogy a szakértői csapatból én legyek a Te személyes tanácsadód. 

Lehet, hogy az oldalról már ismersz is, X. Y. vagyok, reflexológus és fitoterapeuta. Saját magam nap mint nap megtapasztalom, hogy mennyire hálás is az emberi szervezet, ha odafigyelünk rá. Miután sikerült ráncba szedni az egészségemet egy utazás miatti oltássorozat és a fogamzásgátló elhagyása után, úgy éreztem, hogy ez a honlap a legjobb fórum arra, ahol tapasztalataimat és tudásomat megosztva segíthetek mindenkinek, aki a saját kezébe szeretné venni az egészsége irányítását.

Én ezen az oldalon találtam meg azt a komplex szemléletet, ami a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá közérthető és rendkívül igényes, a mindennapokba beépíthető módon, ezért nagyon örülök, hogy ebben a csapatban dolgozhatom.

Most pedig Neked segítek, ha szeretnéd! Életmódváltásban, gyógyulásban, méregmentes életvitelben ... Kérlek, írj bátran:

• ha nem igazodsz el az oldalon,

• ha nem tudod, mit érdemes elsőre elolvasni, hogy megértsd a filozófiánkat,

• ha bármi magyarázatra szorul az oldalhasználattal kapcsolatban,

• ha bármilyen hasznos ötleted van az oldalfejlesztéssel kapcsolatban,

• ha bármilyen tapasztalatod (jó avagy rossz!) van az oldal által érintett témákkal vagy termékekkel kapcsolatban

• ha van valamilyen problémád, melyre konkrét megoldást keresel, de még nem találtál rá

Az ingyenesen letölthető, "A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" című tananyagukat a linkre kaatintva töltheted le magadnak

Íme a számomra oly szimpatikus egészségtudatos kis on-line közösség egy újabb tagjának bemutatkozó anyaga:

Mint sok olvasót, engem is a kereső vezetett el az AntalVali.com-ra, és mint oly sokan, én is itt ragadtam. Ha megengeded, szeretném is megragadni az alkalmat, hogy megkérdezzem, melyik az a terület az egészséges életmód mögött rejtezőkből, amivel kapcsolatban a legtöbb újat vagy meglepőt tudtuk nyújtani Neked, vagy környezetednek.

Nekem tökéletesen bevált és máig esküszöm "Vali módszerére". Bár "csak" apróbb javításokat kellett magamon végeznem, a bionóm kozmetikumok elindítottak a tisztulás útján, amit aztán játszva tudtam kiterjeszteni az egész életünkre. Falusi gyökerekkel, de jelenleg belvárosi lányként, anyaként és irodában dolgozó nőként kínálom 26 évnyi életem utolsó két évét bizonyítékként azt illetően, hogy a tiszta élet mindenkinek elérhető, ha elég elszánt az ember.

Nőként: Mindenkit arra bíztatok, hogy nem kell zsákvászon ruhában járni és ökofaluban lakni ahhoz, hogy az ember odafigyeljen magára, és környezetére. A tudatos élet apró döntéseken múlik, a reggeli fogmosástól a mézeskalácssütésig. Azt hiszem pont ettől egyedülálló az AntalVali.com, hogy megpróbáljuk az oldalon mindazt átadni magunkból, ami örömet adott és sikerült. Várjuk tapasztalataidat!

Anyaként: Gyakran írok 3 éves kisfiamról, akivel kapcsolatban külön köszönetet mondhatok Valinak, hogy már tiszta babaként nőhetett fel. Megtapasztalhatom azt a szívet melengető érzést, amikor Ő emlékeztet, hogy legyen jó kedvem, mert a vitamin miatt eszi az almát. Vallom, hogy a gyerekeket bele lehet és kell vonni már kicsi koruktól ebbe az életformába, hiszen ki tanítja meg nekik, ha nem mi. Ugyanakkor döbbenetes, hogy pár változtatás elég ahhoz, hogy a gyerkőc betegség és antibiotikum nélkül "felnőtt" és immáron egy éve aktívan és betegeskedés nélkül jár közösségbe.

Emberként: Másik kellemes élményem, amit szeretnék mindenkivel megosztani az oldal és az emberi kapcsolatok viszonyáról szól. Egy emberként álltak mellém az akkori szerkesztők, amikor rákbeteg édesanyám és barátom gyógyításához kértem tanácsot, segítséget. Ezt a fajta emberi hangvételt és önzetlenséget igyekszünk azóta is megtartani az AntalVali.com-on, és bár a nap mindenkinek csak 24 órából áll, azért dolgozunk, hogy kiérdemeljük az olvasó bizalmát. Remélem a Tiédet is ki fogjuk, mert bármit képesek vagyunk bevetni

(...).

Próbálok ezért jómagam is minél többel hozzájárulni, és ha a hobbimról kéne szólnom, teljes joggal vette át az AntalVali.com a vezető szerepet az életemben. Azon kívül, hogy tényleg mindig "tiszta forrásból" tudjunk merítkezni, szívesen indulunk neki a szerkesztőkkel túrázni, amiről időről időre be fogunk számolni, és ahová Téged is nagy szeretettel várunk!

Mivel egytől-egyig minden szerkesztő a saját bőrén érezte a változást, és tapasztalja mai napig az általunk ajánlott termékek hatékonyságát, szívesen osztjuk meg a tapasztalatainkat, ha bármivel kapcsolatban kétely merülne fel Benned.

(...)

Továbbra is várjuk a honlappal kapcsolatban az ötleteidet, kritikákat. Működését igyekszünk folyamatosan javítani, és remélem elnyeri tetszésedet ez a tanácsadói hálózat, amit azért fejlesztünk, hogy minél közvetlenebbül és gyorsabban kapj választ kérdéseidre. Szívesen venném, ha többet megtudhatnék Rólad!

Ehhez nem is tennék hozzá semmit, beregisztráltam, rendszeresen olvasom őket, elkezdtem megváltoztatni az étrendemet és kezdem érezni a változásokat. Nézdd a Miért érdemes regisztrálnod? oldalt és szerintem - ha érdekel a téma, akkor - regisztrálj be Te is!
 

Folytatva az egészségtudatos kis on-line közösség tapasztalatinak bemutatását egy újabb, számomra érdekes felállással találkoztam. Apjukom „tudatos egészségtudatos”, az asszony csak alapból hozza a természetest, majd a férje inspirációjára ő is „tudatos egészségtudatos” lesz. Aranyos:
 

... X. Y. alias Z. vagyok, egy 7hónapos kislány Anyukája, már csak ezért is fontosnak tartom az egészséges életmódot.

Nekem szerencsém volt, mert nem nagyon kellett tanulnom, hiszen már gyerekkorom óta benne éltem. Először is a Szüleimtől láttam, amikor a kertben nevelgették, gyomlálták a növényeket, zöldségeket. Akkor még nem tartottam igazán fontosnak. Csak annyit tudtam, hogy mennyire finom, finomabb, mint a bolti (most már tudom: agyonvegyszerezett zöldségnek nem nevezhető valamiket árusítanak). Évek teltek-múltak, amikor a Nagynénémnek egyéb egészségügyi problémái miatt életmódot kellett váltani. A környezetében mindenki elkezdte cikizni:ilyen-olyan nyuszi, csak répát eszik, stb. (Ezt a szituációt nem kell bemutatni.) Mindenki egy kicsit Földönkívülinek tartotta.

Ekkor még nem sejtettem, hogy hamarosan be fog következni nálam az életmódváltozás (helytelen és egészségtelen étel, vegyszeres hajfestés, fogamzásgátló tabletta pattanások, stb. miatt).

Ekkoriban találkoztam a férjemmel, aki pont az ellentétem volt: egészségtudatos táplálkozás (semmi alkohol, finomított dolog, édesség, csak zöldség, gyümölcs, rizs). Tudta, hogy mit mivel lehet párosítani; mellette rengeteg testedzés, jóga, futás. Számomra különös volt, egy kicsit csudabogár, de magával ragadott. Ekkor döntöttem úgy, hogy utánajárok a dolgoknak, olvasgatok, informálódok, hogy miket is tartalmaznak azok az anyagok, amelyek minket nap, mint nap körbevesznek, amelyekről nem is gondoljuk, hogy érintkezhetnek velünk. Így találtam meg ezt a honlapot, fórumot. Ez a honlap a legjobb arra, ahol tapasztalataimat és tudásomat megosztva segíthetek mindenkinek.

Ezen az oldalon találtam meg azt a szemléletet, ami a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá közérthető és rendkívül igényes, a mindennapokba beépíthető módon.
 

Meglep, hogy mennyire elkötelezettek a honlap iránt. Meglep, hogy milyen sokan készek és hajlandóak közülük megosztani a tapasztalataikat, az életmódjukban bekövetkezett változásokat. Én csak arra buzdítalak, hogy iratkozz el a hírlevelükre, töltsd le és olvasd el a "10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. tanulmányukat (19 oldal) és kezdd el figyelni őket.

Az rendesen meglepett, amikor azzal kezdtem el szembesülni, hogy várakozásaimmal ellentétben, nem csak csajszik (kismamák és kisgyerekes anyukák) az olvasói az oldalnak, hanem a várnál magasabb arányban vannak fent fiúk is az oldalon. Persze lehet, hogy én vagyok a saját előítéleteim áldozata és sokkal több egészségtudatos fiu van, mint ahogy azt gondolom.

Sziasztok!

A heti összefoglalóban olvastam, hogy várjátok a választ néhány kérdésre az olvasóktól. Gondoltam én is szívesen megosztom veletek a véleményem.

"Mit szeretsz az oldalon?" Az információ bőséget, változatosságot, a kulturált de mégis közvetlen hangnemet, a segítőkészséget.

"Milyen gyakran van időd olvasni bennünket?" Minden reggel felnézek az oldalra az e-mailjeim átböngészése után, elolvasom az új kommenteket és ha került fel új cikk, azt is.

"Mik a kedvenc rovataid? témáid? szerzőid?" Ez attól függ, épp mit keresek az oldalon. A Boszorkánykonyhát (ez főleg egészséges kaják recepteit tartalmazó rovat) folyamatosan figyelem, a biotestépítésnek is nagyon örültem hogy elindult, de igazság szerint úgy érzem, nincs az egészséges életmóddal kapcsolatos téma nálatok, ami engem ne érdekelni. Tényleg mindent el szoktam olvasni és sokat tanulok belőle.

"Kinek szereted a hozzászólásait, cikkeit és kit hiányolsz az oldalról?" Az eddigi cikkírók stílusát kedvelem, ha lesznek újak természetesen nyitott leszek rájuk, de konkrétan senkit sem hiányolok az oldalról.

"Milyen változások következtek be az életedben azóta, mióta olvasol bennünket?" A Kedvesemmel lecseréltük a kozmetikumainkat, a táplálkozásunkat gyökeresen megreformáltuk. Évek óta nem kaptuk el sem a náthát, sem bármi más elkapható betegséget. Sokkal kiegyensúlyozottabbak vagyunk, folyton azt érezzük, hogy tele vagyunk energiával. :) Mindent egybevetve: sokkal minőségibb életet élünk amióta titeket olvasunk.

"Mi volt az az információ, ami a legtöbbet jelentette a számodra?" Erre már konkrétan nem tudok visszaemlékezni, de tudom, hogy amikor először olvastam az oldalatokat, jópár dolog sokkolt, ami arra sarkallt hogy mégtöbbet olvassak, ezáltal mégjobban sokkolódtam. :) De minderre szükség volt ahhoz, hogy el tudjak indulni egy egészséges életforma felé.

"Mit változtatnál meg az oldalon?" Úgy gondolom, rengeteg értékes információ vész el azáltal, hogy a kommentek nagyjából összevissza (persze nem teljesen összevissza, de lássuk be, nehezen követhetően) helyezkednek el, nincsenek megfelelően tematizálva. A kereső csak azt dobja ki hogy az adott kulcsszó melyik cikkben van, vagy melyik cikkhez fűződő valamelyik kommentben. Viszont előfordulhat hogy a kommentek több oldalon keresztül is tartanak, és így eléggé macerás kibányászni az információt. Ha az ember csak úgy általánosságban olvasgat, nincs gond, mert minden információ érdekes, de ha konkrétan keres valamit, nagy elszántság kell hozzá, hogy mindent fel tudjon térképezni. Fontos lenne a könnyebb, egyszerűbb áttekinthetőség.

"Mi az ami a legkevésbé tetszik az oldalon? Amit mindenképpen célszerű lenne megváltoztatnunk szerinted?" Lásd előző kérdés.

"Mit az amit mindenképpen hagyjunk úgy ahogy van?" Hírlevél, a szerzők és a személyes tanácsadó közvetlen elérhetősége.

"Mi okozza a legtöbb nehézséget a számodra az oldal használatában?" Lásd 3 kérdéssel feljebb.

"Milyen témák érdekelnének még, amikkel szerinted érdemes lenne foglalkoznunk?" Lélekkel, lelki egészséggel kapcsolatos témák, illetve mégtöbb férfiaknak (is) szóló téma.

Remélem tudtam segíteni!
Szép napot nektek!

Üdv, X.
 

Nekem egyenlőre úgy tűnik, hogy a legegyszerűbben hírlevél regisztrálással lehet velük kapcsolatba kerülni, ami egyben azt is jelenti, hogy lehet keresni a Hatóanyag katalógusukban, hozzá lehet szólni a terítéken lévő témákhoz, plusz letöltheted a "10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. tanulmányukat és azt ígérik, hogy hamarosan elkészül az un. minitréningjük (55-60(?) leckéből fog állni), amit minden regisztrált meg fog kapni.

Bevallom, hogy nagyon tetszik az amit csinálnak, és úgy döntöttem, hogy hírét viszem az ügyüknek (az eddigi gyűjtéseimet itt találod). Összegyűjtöttem és név nélkül ugyan, de újraközlöm az olvasói véleményeket, mert valamilyen formában mind-mind azt fejezik ki, amit én is gondolok, érzek. Nos, itt a következő:

Nézzétek el nekem, hogy nem tételesen válaszolok kérdéseitekre, hanem egy levélben gondolkodom.

Számomra az oldalatok felbecsülhetetlen értéket jelent, úgy mint az új információk tárháza, de úgy is, mint saját elméleteim pozitív visszajelzése. A keresés, olvasás gondot nem okoz, hisz nem csak régi felhasználó, de web-design szerkesztő is vagyok.

Most leírhatnám, hogy számomra még több gyógyszeriparral kapcsolatos leleplező cikk, illetve zöld hír jó lenne, de ez valószínűleg csak egy kis rétegét érintené olvasóitoknak. Minden bejövő anyagotokat elolvasok, természetesen van amikor nem azonnal, de két napon belül biztosan. Minden Kollégátokat igen nagyra becsülök, feltétlen korrektségről tesznek cikkeitek bizonyságot.

Változások életemben nem történtek, húsz éve tudatos vásárló/felhasználó vagyok. Saját elméletekkel rendelkezem, melyek közül rengetegnek kaptam meg tőletek a pozitív visszajelzését.

Összegezve, számomra minden tekintetben több, mint jó az oldalatok, nem igénylek változtatásokat, de természetesen elfogadom azokat.

Fantasztikus, sikeres munkátokhoz lelki örömöket, Áldást, egészséget kívánok sok szeretettel és

Üdvözlettel X.Y.

Érdemes végigolvasgatnod az ezeknek a csajoknak a "vallomásait". Engem nagyon meghat. Nem vagyok még nagyon jártas a cyber-gyarmaton, és nem tudom, hogy ez mennyire jellemző, de mindenesetre nekem nagyon tetszik. Legegyszerűbben a 10 legveszélyesebb vegyületcsoporton keresztül kerülhetsz Te is velük kapcsolatban. Én még csak most ismerkedem velük, úgyhogy velem még nem fogsz találkozni a hozzászólók között, de ki tudja még mit hoz majd a jövő.

Ez egy köszöntő levél részlete, amit az általam oly nagyra tartott egészségtudatos on-line közösség egyik szerkesztőjétől kaptam. A személyes infókat kiszedtem belőle és úgy adom közre, mert nagyon szeretném, ha sokan mások is segítséget kaphatnának tőlük:

"Kedves ...!

Az AntalVali.com és az Egészség Akadémia 2006-os megalakulásával azt a feladatot vállaltuk fel, hogy információkat szolgáltassunk az érdeklődőknek arról, milyen méreganyagok vesznek körül bennünket közvetlen és tágabb környezetünkben, és hogyan lehet ezeket elkerülni. Oldalainkon foglalkozunk kozmetikai hatóanyagokkal, táplálkozással, gyógynövényekkel, méregtelenítéssel, vízzel, egészségügyi problémákkal, testi- lelki harmóniával, és minden olyan dologgal, ami egyaránt érdekel bennünket és olvasóinkat. Eleinte könnyű dolguk volt az „újaknak” és nekünk is, hisz csak kiadtuk az ukázt: menj, olvasd végig a honlapot, és ha maradt még kérdésed, tedd fel! Én, mint Vali első szerkesztője még egy éjszaka alatt el tudtam olvasni az egész oldalt, ma már ehhez egy hét is kevés lenne, mivel mostanra olyan fejlődésen mentünk keresztül tartalmilag (is), hogy ha hozzánk érkezik valaki, félő, hogy elveszik az információrengetegben és nem találja meg azokat az írásokat, amelyekre a filozófiánk és az egészséges életmód általunk követett alapjai épülnek. Ebből az okból kifolyólag úgy döntöttünk, hogy minden, az oldalunkra érkező olvasót egy-egy tanácsadó fog segíteni, nem csak az oldalon való eligazodásban, hanem személyes tanácsadásban is.

Tehát ezúton engedd meg, hogy köszöntselek az oldalon, röviden bemutatkozzak és felajánljam segítségemet az egészséges és méregmentes úton!

X. Y. vagyok, alias Z., lassan 3 gyerkőc meglehetősen kardos és egészségtudatos édesanyja. Családommal ... élünk az erdő szélén. A természetszeretet, nagyanyáink tudásának megőrzése mindig is fontos volt a számomra, de igazán tudatossá akkor váltam, amikor rátaláltam Vali oldalára! Akkor jöttem rá, hogy mennyire az orrunknál fogva vezetnek és tulajdonképpen mi is az oka, hogy a gyerkőceim minden erőfeszítésem ellenére állandóan betegek. Nekem a legnagyobb bizonyíték az volt, hogy a mérgek kiiktatásával a gyermekeimet mintha kicserélték volna, a betegségeket mintha elfújták volna! Azóta - 2006. - nincs egy szem gyógyszer sem itthon, mert szükség sincs rá! Nagyon hálás vagyok azért, amit Valiék elkezdtek és immáron én is folytathatok, mert így egyre több embernek nyílhat fel a szeme és élhet tudatosan, betegségek nélkül és láthat tisztán ebben a sokszor kusza világban! Megfogadtam, hogy ezeket a tapasztalataimat minél több emberrel fogom megosztani, segíteni őket, így szívesen állok rendelkezésedre bármilyen kérdésed, problémád lenne, megtaláljuk a megoldást!

Amennyiben kedved van írni Magadról pár szót, nagyon szívesen venném, ha én is megismerhetnélek!"

És a letölthető 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból c. tanulmány 

Ha csak a hétköznapi ember számára hozzáférhető sajtótermékeket olvasnám, ill. csak a reklámokból akarnék informálódni, akkor nem tudnám eldönteni, hogy most akkor jobb-e a bio, mint a hagyományos nagyüzemi (milyen vicces, ahogy megfordult a világ, hiszen eredetileg a most bionak titulált volt a hagyományos). Komolyan mondom, hogy kezdtem elbizonytalanodni, mert mindenféle cikkeket olvastam arról, hogy nem is bizonyítható, hogy jobb, meg, hogy a bio-gazdák éjszaka permeteznek, meg kihalna az emberiség fele, ha nem nagyüzemi növény- és állattenyésztéssel állítanák elő az élelmiszereket. Azért tartom nagyon fontosnak ezt, a már többször említett "A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei" c. előadást, mert irgalmatlan mennyiségű számmal, vizsgálati eredménnyel, adattal támasztja alá az állításait.

Különböznek-e a bio élelmiszerek a nagyüzemben előállítottaktól vagy a hagyományos élemiszerektől?1. Igen, mert A BIOÉLELMISZEREK NEM, vagy csak alig TARTALMAZNAK A SZINTETIKUS SZERMARADÉKOT és ez a szintetikus szermaradék sem a gazdáktól kerül a termékbe, hanem a környezettől, amely ellen nincs védekezés: esik az eső, a szél fújja, a vízek és a talajok olyan mértékben el vannak szennyezve, így elég nehéz abszolut vegyszermentes termékeket előállítani. Ennek ellenére egy francia vizsgálat azt találta mondani, hogy a bio táplálékok 95 100%-a - attól függően, hogy milyen terméket vizsgáltak - teljesen (szintetikus)vegyszermentes volt.Ugyanakkor a második “zöld” forradalom korát éljük: a mezőgazdasági termelésben megjelentek a szabadalmaztatott, a rekombináns dns techológiával előállított vetőmagok és növények, valamint a vitaminok, enzimek, adalékanyagok és állatok, azaz a GENETIKAILAG MÓDISÍTOTT SZERVEZETEK, bizonyos gyógyszereket is génmódosított baktériummal kívánnak termelni (oltóanyagok között is van már sajnos ilyen), amelyek minden bajunkra “megoldást” fog nyújtani. Az emberek többsége nem igen hisz ebben. Attól függően, hogy melyik országban milyen arányban termelnek GMO -t a piacon,vizsgáltáka piacon vett szója fehérjetartalmát, arra a következtetésre jutottak, hogy minnél magasabb a GMO, annál alacsonyabb a fehérjetartalom.

2. A BIO- TERMÉKEKBEN NEM ENGEDÉLYEZIK A REKOMBINÁNS DNS TECHNOLÓGIA ALKALMAZÁSÁT, se adalékanyagban, azaz semmilyen formában nem tartalmaznak GMO-kat és ezeket rendszereseen ellenőrzik.

Elkövettem azt a "hibát", hogy rákerestem az előadóra, mert kíváncsi lettem arra, hogy mennyire kompetens. Mert ugye a fenti állítások lehetnek jól becsomagolt reklámszövegek is. Nos, a következőket találtam róla:
 

Név: Dr. Bardócz Zsuzsanna, Magdolna

Születési adatok: 1950, április 21

Végzettség: okl. vegyész

Szakképzettség: PhD Biokémia

Jelenlegi munkahely(ek), a kinevezésben feltüntetett munkakör(ök): nincs

Tudományos fokozat (a tudományág megjelölésével) az Ftv. 119§-a (1) bekezdésében foglaltak szerint; (PhD/CSc vagy DLA): PhD 1979, CSs 1986

Tudományos/művészeti akadémiai tagság: (MTA tagság), MTA doktora (DSc),

„dr habil” cím, egyéb címek: DSc 2002, Dr Habil 2006

A Széchenyi professzori ösztöndíj, Széchenyi István Ösztöndíj, vagy Békéssy György 0 Posztdoktori Ösztöndíj juttatásának idıpontja: 1983-1984 Canada, USA, 1987-1990 GB, Skócia

Eddigi oktatói tevékenység (oktatott tárgyak, oktatásban töltött idő):

Nappali képzés:

1978-tól 1987: a Debreceni Orvostudományi Egyetem Biokémiai Intézete: elméleti és gyakorlati (laboratóriumi) oktatás: (Biokémia, szeminárium és gyakorlat a DOTE 2. éves orvostan hallgatóinak, Biokémia, a fehérjeszintézis előadás a DOTE 2. éves orvostan hallgatóinak

1997-2000: az Aberdeeni Egyetem „MSc in Nutrition” kurzus: Az antinutritiv tényezők és hatásaik

2004- oktató a Szent István Egyetem, Gödöllı, Környezet- és Tájgazdálkodási Intézetnél (A genetikailag módosított növényekbıl készült élelmiszerek biztonsága c. „C” tárgy társelőadója

2006 Oktató a Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Élelmiszertudományi és Minőségbiztosítási Tanszékén (a Táplálkozástudomány c. tárgy oktatója)

Szakképzés:

2002- A Genok/University Tromso: Safety assessment of GMO-s for Regulators kurzus társelőadója

Postgraduális képzés:

1990-2000 Aberdeeni laboratóriuma az EU Oktató Laboratóriuma volt, ott poszt-graduális képzés külföldi hallgatók részére (Franciaországból, Hollandiából, Magyarországról, Olaszországból, Romániából, stb.)

2002- A Genok/University Tromso: Safety assessment of GMO-s for Regulators kurzus társelőadója

Az eddigi szakmai gyakorlat és teljesítmény bemutatása:

Szakmai teljesítmény:

Közlemények (összesen) 277

Ebből cikk, referált folyóiratban 133

Közlemény formájában megjelent előadás 111

Könyv 16

Könyvfejezet 144

Kumulatív impakt faktor (a megjelenés éve szerint) 211,23

Az összes hivatkozások száma (önidézet és a társszerzők önidézetei nélkül) 1214

Szakmai gyakorlat:

1978-1980 DOTE-Biogál projekt: a Streptomyces tenebrarius karbamilálási folyamatainak vizsgálata (témavezetı: Elıdi P. Prof.)

1983-1984 Poszt-dok. ösztöndíj: Dept. Biochemistry, University of Ottawa, Healht Sciences, Ottawa, Ontario Canada. Projektek: a poliaminok hatása az aktin és tubulin polimerizációjára; az extrém halofil baktériumok poliamin metabolizmusa (témavezetı: Prof. P. J. Anderson)

1984 3 hónapos poszt-dok. ösztöndíj: Dept. Oncol. Indiana Univ. Indianapolis, USA. Projekt: A spermidin és spermin acetil-transzferáz aktivitása máj karcinómákban (témavezetı: Prof. G. Weber)

1981-1987

DOTE témák: Poliamin anyagcsere embrionális, normál és neoplasztikus szövetekben, a poliaminok szerepe tüdılebeny irtásban, szív hipertófiában, ascites sejtekben

1988-1990

3 éves post doc. ösztöndíj: Rowett Kutató Intézet (RRI), Aberdeen, Skócia. Projekt: Az inzulin hatása 3T3 sejtek fehérje szintézisére (témavezetı: Prof. P.J. Reeds)

1988-1998 Kutató az RRI-ben

Témák: A poliaminok szerepe a lektin-indukálta bélnövekedésben; az élelmiszerek poliamin tartalma; a poliaminok felszívódása; bél-baktériumok poliamin szintézise és kiválasztása; az emlısök poliamin készlete; az antinutriensek hatása a metabolizmusra; kémiai probiózis; lektinek hatás-mechanizmusa

1999-2000 A poliaminok szerepe a reprodukcióban

2000- Tanácsadó a tromsöi Génökológiai Intézetben (Norvégiában) A GM-élelmiszerek biztonsága témakörben végzett kísérletek tervezésében, kivitelezésében és értékelésében veszek részt.

Az elmúlt 5 év szakmai, tudományos (művészeti) munkássága (a legfontosabb maximum 5, az oktatott tárgy/tárgyak szakterületéhez tartozó publikáció, alkotás felsorolása):

Pusztai, A. and Bardocz, S. (2006) GMO in animal nutrition:potential benefits and risks. In: Biology of Nutrition in Growing Animals. R. Moshentin, J. Zentek, and T. Zebrowska (eds)Elsevier Limited 2006, pp.513-540.

Bardocz S. and Pusztai A. (2004). Postmarket monitoring of transgenic plants. Acta Alimentaria 33, 333-335.

Pusztai, A., Bardocz, S., Ewen, S.W.B., 2003. Genetically modified foods: Potential Human Health Effects. In: D'Mello, J.P.F. (Ed.), Food Safety: Contaminants and Toxins. CABI Publishing, Wallingford, Oxon, pp. 347-372.

Pusztai Árpád és Bardócz Zsuzsa (2002) A genetikailag módosított élelmiszerek biztonsága, Publ. Kölcsi Alapítvány, Budapest

Az eddigi tudományos-szakmai életműszempontjából legfontosabb 5 publikáció vagy alkotás felsorolása (amennyiben az előbbiektől különböznek):

        Referencia:     Citációk száma:

Digestion46,                              308                     107

J. Nutr. Biochem. 4,                     66                       86

Biochim. Biophys Acta 1034,          46                       80

Brit. J. Nutr. 73,                        819                       76

Trends Food Sci. Techn. 6,          341                       67

Tudományos/szakmai közéleti tevékenység, nemzetközi kapcsolatok:

Dr. S. Ewen - Aberdeeni Egyetem, Nagy-Británnia

Dr Gelencsér Éva - KÉKI, Budapest

Dr P. Kong - Robert Gordon Egyetem, Aberdeen, Skócia

Dr J. Koninkx - Utrechti Egyetem, Hollandia

Prof. D. Mayer - DFKZ, Heidelberg, Németország

Dr. Neogrády Zsuzsa és Dr. Gálfi Péter Állatorvostudományi Egyetem, Budapest

Prof. Ian F. Pryme Bergeni Egyetem, Norvégia

2000-től a Norvég Génökológiai Intézet (Tromsö, Norvégia) konzultánsa

- meghívott előadó és elnök számos nemzetközi tudományos konferencián

- tudományos konferenciák rendezése évi több alkalommal 1988 és 2000 között

- rendszeres referálás a Gut, BBA, Br. J. Nutr, J. Nutr., Comp. Biochem.

Biophys. folyóiratoknak

- könyvszerkesztés:

Lectins: Biomedical Perspectives (Pusztai, A. and Bardócz, S., eds) Taylor & Francis,London,

Polyamines in Health and Nutrition (Bardócz S. and White A., eds) Kluwer Academic Publishers, Boston, USA.

COST 98: Effects of Antinutrients on the Nutritional Value of Legume Diets. 1-6. kötet European Commission, Brussels

COST 916: Bioactive Plant Cell wall Components in Nutrition and Health. 1. kötet European Commission, Luxembourg, Belgium.

COST 917: Biogenically Active Amines in Food. 1-4. kötet European Commission, Luxembourg, Belgium.

Nos, én ezek után elfogadtam hiteles forrásnak. Még egyszer az előadása: A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei

Hálás feladat bóklászni a neten (ill. az utóbbi időben főleg egy oldalon), olvasgatni és szemezgetni. Teljesen meglepődtem, amikor az alábbi poszttal találkoztam, mert új vagyok még a neten és nem vagyok még hozzászokva az ennyire őszinte pozitív megnyilvánuláshoz. Eddig azért féltem az on-line jelenléttől, mert mindig azt láttam, hogy a posztolók lealázzák, szétcincálják egymás állításait, de ezen az oldalon még a viták is jó hangulatúk.

Életerő, életkedv, életcél megtalálása: Nektek köszönhetően!

Mindenkinek! Amióta rátaláltam az oldalra, és végigolvastam minden bejegyzést, cikket kezd tudatosulni bennem, hogy hol az én helyem. Magyartanárit végeztem, de állás hiányában óvónőként, majd magántanítóként kezdtem el tevékenykedni, szeretem, de nem lelem teljes örömömet benne. Most már tudom mi az, amit szívvel-lélekkel tudnék csinálni, és az nem más, mint amit ti csináltok. Kolozsváron élek, már érdeklődtem, itt nem sok lehetőségem van képződni, de addig is amíg megtalálom a módját a képződésnek, olvaslak folyamatosan titeket, mert rengeteget tanultam Tőletek. Azóta akinek csak tudom felhívom a figyelmét a tudatos táplálkozásra, és minden másra, eddig nem sok fogékony emberrel találkoztam, de nem adom fel. Az első ember, akit igazán nem is kellett meggyőznöm a párom volt, úgyhogy már nem vagyok egyedül a harcban:) A családom kiakadt, amikor bejelentettem, hogy életmód tanácsadó szeretnék lenni, de ez nem befolyásol, én küzdök és harcolok a céljaim eléréséért. Köszönet ezért az oldalért és a belefektetett munkátokért.
 

Az eredeti bejegyzést a linkre kattintva találod

Két észrevétel:

1. Hogy volt képes végigolvasni minden bejegyzést és cikket? Én úgy láttam, hogy több ezer bejegyzés és több tízezer hozzászólás van. Én legalább is csak mazsolázgatni szoktam az oldalukon.

2. Nagyon szimpatikus, ahogy nem akarnak meggyőzni ill. rám tukmálni semmit. A már többször is említett ill. ajánlott, ingyenesen letölthető "10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból" c. tanulmányuk végén a következőt mondják:

Na, most jött el az ideje, hogy kimenj a fürdőszobába és végignézd a kozmetikumaid és tisztálkodó-szereid hátoldalán olvasható un. INCI összetevők listáit!

Ne ess kétségbe! Valószínű, hogy sok kellemetlen meglepetés fog érni, de kérlek, hogy most még ne selejtezz! Ne higgy el nekem semmit kritikátlanul! Meghívlak egy közös tanulási, fejlődési folyamatra. Kérlek, hogy minden állításomat, amit csak olvasol a honlapon, kritikusan vizsgálj meg, ha valamit nem értesz, akkor járj utána, kérdezz rá, gyűjts be más forrásokból érveket, vitatkozzunk, szakmailag győzz meg az ellenkezőjéről, és csak akkor cselekedj, ha meggyőződtél az állításaim helyességéről és elfogadtad őket az én személyemtől függetlenül. Nem Antal Vali követőkre vagy hívekre van szükségünk, hanem öntudatos, magukért felelősséget vállalni tudó társakat keresünk, azaz meghívunk arra, hogy válj Tudatos Vásárlóvá és ha van kedved, akkor fejleszd velünk együtt a honlapot.
 

Csak bátorítani tudlak arra, hogy töltsd le, ill. kezdd el olvasni őket, én nagyon sokat profitálok "belőlük".

Mint már korábban is írtam, mentális átnevelő tréninget hoztam létre magamnak és nap-mint-nap vezetés közben egészségtudatos előadásokat hallgatok a kocsiban. Itt a következő idézet Bardócz Zsuzsanna: "A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei" c. előadásából:

Van, aki azt mondja, hogy a kövérség egyik oka, hogy a szintetikus vegyszereket az ember nem tudja méregteleníteni a szokásos módon, az egyedüli módszer, hogy zsírba csomagolja és a testnek olyan részein tárolja, ahol a testnek semmiféle káros hatást nem tud okozni: az ember hasán, combján, popsiján, stb. Életünk első pillanatától kezdve már ezeknek a szereknek ki vagyunk téve: a tejzsírban a zsíroldhatóak összegyűlnek és a jelenleg vizsgált anyatejben nagyon sok a DDT és a PCD és a polikerbenzol származékok, ezek a szerek generációkkal később is hatnak. Vannak rá adatok, hogy a poliklór vegyületek 2-3 generációval később is hatással vannak a magzatra és az egészségére. Egy gyerekeknél, fiatal férfiaknál és nőknél végzett vérvizsgálatban mérték az egységes testsúly kilogrammra eső peszticid mennyiséget mikrogrammokban az organofoszfátokra, az organokloridokra és a gombaölőszerekre. Elkeserítő, hogy minél fiatalabb valaki, annál nagyobb mértékben tartalmazza a szervezete ezeket a szereket, legfőképpen a gombaölőket.

“Az alapprobléma az, hogy míg a modern mezőgazdasági módszerek anyagi előnyeit ki lehet pénzben fejezni, addig az egészségnek, a vidéknek, és a környezetnek okozott kárt nem” – Zuckerman’ Enquiry (Nagy-Brittannia).

„A gyógyszergyártó cégek (amelyek mára már az agrokemikáliákat gyártó iparral egyesültek) azokat a betegségeket próbálják gyógyítani gyógyszerrel, amiket az intenzív mezőgazdaság okozta  tömegtermelés, az olcsó és rossz élelmiszer, és a túlzott táplálékfogyasztás okozott, és mindezt az agrokemikáliák olcsósága és hozzáférhetősége tett lehetővé” Éppen ezért a hagyományos mezőgazdaságnak vannak rejtett költségei: kergemarhakór, vízszennyeződések, nitrátszennyeződések vízben és élemiszerben, szintetikus vegyszerek: rákkeltő, hormonháztartást megzavaró, immunszupresszió, szermaradványok, nagy energia, gyakori az antibiotikum használata, veszélyes munkahely.

Az a probléma, hogy a mezőgazdaság és az orvostudomány nem veszi figyelembe, hogy ma már nagy mennyiségű adat áll rendelkezésre a peszticidek hosszútávú egészségkárosító hatásáról.

2006-ben az Európai UnioBizottsága azt nyilatkozta, hogy:

„a hosszú időn át a peszticideknek való kitettség komoly károkat okozhat az immun rendszernek, szexuális zavarokhoz és rákképződéshez vezethet, sterilitást, születési rendellenességeket, genetikai defektusokat eredményezhet és megkárosíthatja az idegrendszert.”

Azért ajánlom, mert én sokat profitálok belőle, 700,- Ft-ba került, a tartalomjegyzékét "A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei" linken tudod elolvasni.
 

Folytatva az egészségtudatos közösség bemutatását, íme a következő 

" ... Én ezen az oldalon találtam meg azt a komplex szemléletet, mely a méregmentes élet és az egészség összefüggéseire világít rá közérthető és rendkívül igényes módon. Éppen ezért nagyon örülök, hogy ebben a csapatban dolgozhatok és segíthetek Neked is, ha szeretnéd. Én a kisfiam bőrproblémája révén jutottam el először olvasókét, majd hosszú tanulás és munka után szerkesztővé az oldalra. 10 hónapos fiam egész bőrfelületén ekcéma volt és még olyan dolgokra is allergiás volt a teszt szerint amivel életében nem találkozott. Tanácstalan voltam, semmilyen kence nem segített. Sőt egyre rosszabb lett a helyzet. Aztán elkezdődött nála egy szinte állandó hurutos, fülfájós időszak és ekkor találtam rá Valira. Négy hónap alatt tette rendbe az életünket az a féle „gyógyítás” amit tőle kaptunk. Azóta kutya baja a fiamnak és a családunk minden tagja jól érzi magát a bőrében.

Tanácsadónődként arra buzdítalak, hogy amennyiben személyesebb jellegű a problémád, nyugodtan fordulj hozzám ezentúl e-mailben. Akkor is ha nem igazodsz el az oldalon, nem találsz valamit, bátran keress meg!

Tudod: Nincs rossz kérdés, csak fel nem tett kérdés van!"

Itt is elmondom, hogy érdemes letöltened a kozmetikumokban található káros anyagokról szóló ingyenes tanulmányt, a címe: A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból

Amikor letöltöttem a már több postban is ajánlott „10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból” c. tanulmányt, akkor feliratkoztam annak a kis on-line közösségnek a hírlevelére is, akikről már szintén sokszor írtam. Azért, hogy képet alkothass magadnak a heti hírlevelük hasznosságáról, ide másoltam a linket: 2010.03. hét - Heti összefoglaló 

Már írtam, hogy nem vagyok egy aszkéta alkat, egészségesen élni viszont szeretek, úgyhogy kitaláltam magamnak egy mentális rásegítő terápiát, ami abból áll, hogy vezetés közben (naponta 2 x 1,5 órát ingázom) egészségtudatosságra nevelő előadásokat hallagtok. Nekem kezd bejönni a dolog, úgyhogy folyamatosan ajánlgatni fogom Neked is, hátha Te is kedvet kapsz az "egészségtudatos agymosásához".

A mostani hanganyag, amit ajánlok Neked meghallgatásra: A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet) előadása (ez már a második posztom erről az előadásról, ezért csináltam egy )

„Ha megvizsgáljuk azt, hogy mi van a táplálékunkban a tápanyagokon kívül, akkor látjuk, hogy tartalmazzák a mezőgazdasági termelésben használt összes szer maradékanyagait, … a gombaölőket, a gyomirtókat, rovarölőket, talajfertőtlenítőket, műtrágyá maradványokat. Amikor az alapanyag megvan, feldolgozás során kerül hozzá adalékanyag, tartósító, szinező, kenőanyag, állagjavítő, amiket röviden E-számoknak nevezünk. Végül a tárolás és csomagolás során is további vegyszer kerül a táplálékunkba. Ehhez állati eredetű táplálék esetén hozzájönnek még a hormonok, állatgyógyászati szerek maradékai. Ezek tulajdonképpen egy koktélt képeznek a szervezetünkben.

Ennek hatása a környezetre olyan dolog, amit mindenki mindig hall

• A termőföldek kimerülése és pusztulása

• A biodiverzitás csökkenése

• A talajvizeink, ivóvíz elszennyeződése

• A levegő elszennyeződés 

• Az ózonlyuk, káros UV sugárzás

• Az „üvegház-hatás” okozta felmelegedés

• A környezeti háttérsugárzás erősödése

• Kimerülő a kőolaj, földgáz készletek

Ha megvizsgáljuk, hogy mi az ára ennek a szervezetünkre, a kép elkeserítő:

• Az emberi- és állati génállomány hibái egyre gyakoribbak

• A rákkeltő hatásokat mindenki tapasztalja

• A fejlődési rendellenességek egyre gyakoribbak. Megdöbbenve olvastam a Népszabadság egyik 2009. januári számában, hogy minden 4-5. gyerek valamilyen születési rendellenességgel születik Magyarországon.

• Cukorbetegség népbetegséggé vált.

• Szív- és érrendszeri, légzőszervi panaszok

• Immun-, és allergenicitási problémák

• Hormonzavarok

• Idegrendszeri zavarok

A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet)előadása tartalomjegyzékét itt találod.

Érdemes letöltened a kozmetikumokban található káros anyagokról szóló ingyenes tanulmányt is, a címe: A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból

Már jó ideje volt egy olyan sejtésem, hogy nagyon sok esetben csak jól megmarketingelhető elem a bio- natúr- összetevő a kozmetikumokban, de nem biosították a tényleges összetétel. Aztán most olvastam, hogy a Hamburgi Fogyasztói Központ bevizsgált vagy 20 magát bioként hirdető terméket, és kiderült róluk, hogy nem biok, meg hogy nincs egységes kritériumrendszer és hogy kellene nagyon gyorsan valami ilyet csinálni, hogy el tudjanak igazodni a fogyasztók, mert ez így megtévesztés.

Még további cikkek erről a témáról:

• Egészséges táplálkozás - nő a biotermékek iránti kereslet
• A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei
• Globalizációs következmények - a természetes környezet megszűnése
• Majdnem mindenben hazudott az Avon
• Bio-tól a Biodinamikusig

Találtam egy szimpatikus kis egészségtudatos közösséget és úgy döntöttem, hogy reklámot csinálok nekik azzal, hogy a bemutatkozó anyagaikat - név nélkül - közzéteszem. Íme a következő:

"... 2 éve, 19 éves koromban találtam rá Antal Vali honlapjára. Akkoriban emésztési problémákkal, fáradékonysággal, rossz közérzettel, problémás bőrrel bajlódtam, mint annyian közülünk. Bár tudtam, hogy változtatnom kellene a táplálkozásomon, nem volt egy „sorvezetőm”, aminek mentén elindulhattam volna. Ezt a segítséget adta meg nekem az AntalVali.com, és így, a tanácsokat követve megreformáltam az étkezésemet. Eleinte kis lépésekkel haladtam, és a változás még most is tart. Ahogy elkezdtem a saját egészségemmel foglalkozni, fokozatosan ébredtem rá, hogy a szervezet egy csodálatosan összerakott rendszer, ahol minden mindennel összefügg, és nem célszerű önmagukban nézni és kezelni a problémákat.

A Valival való találkozás döbbentett rá arra is, hogy nem elég az étkezésünkön változtatni, hanem arra is oda kell figyelni, hogy mit kenünk magunkra. Nagyon fontos, hogy megszabaduljunk legalább a legsúlyosabban mérgező anyagokat tartalmazó termékektől! Ezzel kapcsolatosan könnyebb helyzetben vagy, mint én voltam annak idején: neked már nem a blogbejegyzések és hozzászólások közül kell a mérgező anyagokra vonatkozó információkat összegyűjtened, hisz regisztrációddal ingyenesen letöltheted Vali tanulmányát a 10 legkockázatosabb vegyületcsoportról, illetve hamarosan visszakerül a méreganyaglistánk is, amit szintén egyszerűen és hatékonyan tudsz majd használni.

„Civilben” egyébként végzős főiskolásként tengetem napjaimat (turizmus- vendéglátás szakon), épp most készülök megírni a szakdolgozatomat, ami nagy mértékben összefonódik az egészséges életmód témájával is. Szívesen beszélek magamról, a saját tapasztalataimról, de nagyon szeretem hallgatni/olvasni azt is, ha más mesél nekem. :)

Ha van időd és kedved – és persze nem veszed tolakodásnak -, írj pár szót magadról, hogy jobban megismerjük egymást. Ha konkrét egészségügyi problémával küszködsz te, vagy családod, baráti köröd egy tagja, szívesen összegyűjtök minden, az oldalainkon eddig megjelent tapasztalatot vele kapcsolatban, illetve ha szükséges, kikérem szakértőink véleményét is."

Imádom ezeket a csajokat! Érdemes letöltened a kozmetikumokban található káros anyagokról szóló ingyenes tanulmányt, a címe: A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból

Nem azt mondom, KSH+WHO adat, de akkor is dúúúúrván soknak érzem. És mi van a rákkal, az gyógyszermellékhatással/orvosi műhibával, meg a többi? Arról már nem is beszélve, hogy a Magyarok persze ebben is világelsők. A nők veszélyeztetettebbek, bár később indul be náluk a kaszás (konkrétan a klimax után pörög fel, addig állítólag védi őket az ösztrogén) és Közép-Magyarországon inkább tarol mint Nyugat-Dunántúlon. Gyakorlatilag ezzel el is értünk a koleszterinhez, a túlsúlyhoz és a testmozgáshoz.

KSH halálozási okok - továbbra is a szív-és érrendszeri megbetegedés áll az első helyen

Koleszterin még:

• Mi is az a koleszterin? és Hogyan csökkenthető a magas koleszterinszint?
• Koleszterin szint csökkentés
• Koleszterin
• Baktériumokkal történő második fermentáció jelentőssége
• Koleszterincsökkentő hatással rendelkezik a vörös rizs
• Még kövérebbé tette az amerikaiakat a válság
• Minden hatodik felnőttet fenyegeti korunk népbetegsége
• Koleszterinmítosz 

Folytatom a "tudatmódosításra" ajánlott hanganyagok bemutatását. A következő részlet is "A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei" - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet) előadásból származik

Jelenleg a peszticidek, szintetikus vegyszerek közül 1000 engedélyezett a világon, amiből szerencsére mielőtt beléptünk az EU-ba, már csak 300 engedélyezett, mely a belépés egyik pozitív hatása. Ezek viszont 3500 különböző termékben vannak benne, amelyek szennyezik a talajt, a felszíni és ivóvizeket, a levegőt és természetesen az élőlényeket.

A peszticid maradványok attól függően fejtik ki hatásukat, hogy milyen szert használtak:

• A kontakt szerek: a felületre tapadva védik a növényt és amikor a kártevő hozzáér, az érintkezés hatására elpusztul, melyeket a felületről esetleg le lehet mosni
• A szisztémás szerek: felszívódva a növénybe és a növény minden egyes sejtjében, a növény belsejében vannak, melyektől nem lehet megszabadulni, nem lehet lemosni, egyetlen módja, hogy megvárjuk, míg lebomlanak és megvárjuk a kivárási időt. A kivárási időt egy bizonyos koncentráthoz adják. A magyar embert ismerve általában mindig egy picit több vegyszert tesz a keverékbe, hogy biztos hatékony legyen, ilyen esetben a kivárási idő megnő, amelyet nem mindig várnak be és a növény felhasználásra kerül.
• Perzisztensek: lassan bomlanak le és a szermaradvány vagy maradék mérgező lehet, benne marad a táplálékban és a környezetben.
• Nem-perzisztensek: gyorsan lebomlanak természetes anyagokká és a biogazdálkodásban csak és kizárólag ezeket a szereket engedélyezik.

Halljuk a hivatalos tanácsot, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket meg kell mosni és hámozni, de sajnos nem hatékony a szisztémás szerekre, amelyek minden egyes sejtben a növény belsejében benne vannak, ezért ezek a szerek sajnos benne vannak az élemiszerekben is. Sajnos a Minisztériumok nem tudnak maguknak megengedni megfelelő számú tesztelést, a tesztelések nem elég gyakoriak, kicsi a mintaszám és a mintanagyság. Ugyanakkor nagyon sokszor olyan élemiszert is fogyasztunk, amelyek a megengedett határértéknél több vegyszert tartalmaz. Azt is figyelembe kell venni a napi megengedett adagnál, hogy nemcsak a táplálékkal kerülhetnek be ezek a vegyszerek, hanem a bőrön, a kozmetikumokon keresztül, belégzéssel, italokkal, ivóvízzel. A határértékek mindig csak egyetlen anyagra vonatkoznak. Ha ezeket az anyagokat tesztelik, akkor mindig csak egyenként tesztelik, egy bizonyos koncentrációban. Ami megjelenik az élemiszerben az egy koktél hatás, mert ezek a vegyszerek együtt jelennek meg, együtt nem lehet őket tesztelni, mert annyiféle kombináció létezik (a kombináció felerősítheti a hatásokat), hogy egyszerűen képtelenség tesztelni és ezek hatásairól semmit sem tudunk.

A fenti részletet "A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet) előadásából idéztem
 

A Saint Martins egyik végzőse szerkesztett egy olyan mobilaksit, ami üdítőitalból (ill. annak cukortartalmábó) enzimek segítségével generál elektromos áramot, négyszer tovább bírja, mint a lítium-ion elemek és kimerülésekor csak víz és oxigén marad hátra

Kólával tölthető környezetbarát mobiltelefon-akkumulátor

Találtam egy nagyon érdekes kis közösséget, akik őszintén meg merik vallani és fel merik vállalni magukat és egymást, és mindezt meglepő módon nem nyálas és ömlengő, hanem őszintén szerető és önmagában hasznos módon. Úgy döntöttem, hogy név nélkül, de reklámot csinálok nekik azzal, hogy bemutatom itt őket:

„Én egy 32 éves, gyesen lévő anyuka vagyok, egy férjjel és két gyerkőcömmel élem mindennapjaimat (a picúr két és fél, a nagyobbacska öt és fél éves). Mindig is érdekelt az egészséges életmód - egy rakás életmód magazint járattam, sportoktatói és túravezetői vizsgát tettem – és azt gondoltam magamról, jól ismerem a környezetvédelem és egészségvédelem alapelveit. Antal Vali csapata írásainak olvasgatása közben azonban rá kellett jönnöm, hogy a legfontosabb dolgokról nem sokat tudtam. Vali közössége első pillanatban lenyűgözött. Itt végre társakra találtam, olyanokra, akiknek az enyémhez hasonló érdeklődési körük van, akiket érdekel az egészségük, akik nem nyúlnak rögtön a gyógyszeres fiókba pl. egy kis orrfolyás miatt, és akik nem néznek ufónak, ha elolvasom egy hidratáló krém összetételét. Hiszen természet anya tudja, mi kell nekünk…

A családom tisztálkodó szerei, kozmetikumai méreganyag nélküli natúrkozmetikumra cserélése nem jelentett problémát, az egészséges étkezés kialakítása már keményebb diónak mutatkozott. De soha nem adtuk fel, így ma már kedvezményesen vásárolhatunk a bioboltban, annyit járunk oda. Időközben rátaláltunk olyan élelmiszerekre, amelyeket régebben eszünkbe sem jutott megkóstolni: megszerettük a kölest, a csírákat, a padlizsánkrémet stb., kiiktattuk a cukrot és a fehér lisztet, a finomított, túlkezelt ételeket. Még mindig van mit javítgatni táplálkozási kultúránkon, de a helyes útra ráléptünk, és a tudat, hogy van egy csapat mögöttünk – megnyugtató.”

Tovább az oldalukról ingyenesen letölthető >>>: A 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanod a fürdőszobádból c. tanulmányhoz

Rájöttem, hogy nem vagyok arra képes, hogy akaraterővel kényszerítsem magamat a helyes táplálkozásra. Viszont észrevettem magamon, hogyha valamit megértettem, felfogtam, akkor könnyen és azonnal tudok alakítani a szokásaimon. Ezért úgy döntöttem, hogy vezetés közben olyan hanganyagokat fogok hallgatni, amikkel képezhetem magam „egészségtudatosságra”. Indítok egy sorozatot, ahol azokból az előadásokból fogok idézeteket kiírni, amiket jónak találtam.

A mostani hanganyag, amit ajánlok Neked meghallgatásra: A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet) előadása

„A mai előadásban arról szeretnék beszélni, hogy miért fontos, hogy milyen alapanyagból készült táplálékot vagy táplálékkiegészítőt fogyasztunk. A legfontosabb dolog, ahogy Paul Clayton professzor is említette, hogy a XX. század elejétől a táplálék jelentősen megváltozott és főleg a nagyipari mezőgazdaság bevezetésével együtt jelentkezett. Elkezdett a nagyüzemi mezőgazdaság kialakulni, ami a gépesítéssel, hibrid vetőmagok bevezetésével és a nagyfokú vegyszerhasználattal, intenzív állattartással vált azonossá. Ilyen körülmények között az egészséges táplálék előállítása és a gazdasági szempontok összeütköznek. A mezőgazdaság érdeke, hogy minél olcsóbban minél nagyobb mennyiségben állítson elő élelmiszert. Hogy ez mennyire tápláló, nem számít, a kérdés, a probléma a minél nagyobb mennyiség és nem az egészséges táplálék előállítása volt. Ugyanakkor az életstílusunk is megváltozott, mert a század elején … (falusi környezetből) a lakosság egyre nagyobb hányada urbanizált, városi körülmények közé kerül. Más körülmények között élhetünk egy tipikus városi környezetben a századelőhöz képest a levegő, vegyszerszennyeződés, növények szempontjából.

A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei - Prof. Dr. Habil. Bardócz Zsuzsanna (Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézet) előadása tartalomjegyzékét itt találod.