Biztos, hogy szükség van az e-számokkal illetett adalékanyagokra az élelmiszereinkben? Vajon helyes az a feltételezés, hogy „nem engedélyezték volna, ha káros lenne”? Rábízhatjuk magunkat a hatóságok és a szakemberek szakértelmére? Egyáltalán tudja valaki, hogy milyen kérdéseket kellene feltenni egy-egy hatásvizsgálat kapcsán? Létezik egyáltalán olyan kutatási program, ami az „ember” érdekei szerinti vizsgálatokat végezne? Biztos, hogy tudjuk, hogy hogyan működik a testünk? Hogy mire van szüksége? Mi van azzal a kemikália-koktél hatással, amiről Bardócz Zsuzsa beszél az általam már többször is idézett előadásában (A bio élelmiszerek és alapanyagok táplálkozástani előnyei)? Mi van azokkal az adalékanyagokkal, vegyszerekkel, amelyeket engedélyeztek, évekig használtak, majd be kellett vonni őket, mert idővel kiderült róluk, hogy súlyosan mérgezők? És némelyik közülük még évtizedek múltán is kimutatható az emberi szervezetből?
Valami elkezdett megváltozni. Egyre többen és egyre inkább rádöbbenünk arra, hogy nem engedhetjük meg magunknak azt a luxust, hogy nem figyelünk oda, hol kritikátlanul bármit elhiszünk, hogy a felelősséget a saját sorsunkért/testünk egészségéért/jólétünkért más(ok)ra hárítjuk.
És hogy mire alapozva vagyok ennyire bizalmatlan:
- Méreg az anyatejben: közérdekű adat
- Családban marad - a vegyi anyagok egészségügyi hatásai
- Rákkeltő samponok, ártalmas mosószerek
- Halál a konyhában - Gyógyszerek és vegyszerek a táplálékunkban
- Ftalátok, Biszfenol A... - vegyi anyagok amelyek veszélyt "jelenthetnek" az emberi szervezetre!
- A biszfenol-A (BPA) a népesség 90 százalékának a vérében kimutatható
- Ftalátok, BPA
- Chemical Valley (Vegyi-völgy) a kanadai Ontario államban - ftalát a talajban
- Növényvédő szerek nőiesítik a világot
- Megdöbbentette a kutatókat a hatalmas csendes-óceáni szemétsziget - képek
