Ha azt mondják BIO méz, akkor nekem a Sült zöld paradicsom című film jut eszembe. Amikor Idgie a nem túlfélős nő, oda megy a méhkaptárhoz, ki vesz egy kis lépes mézet és egy üvegbe rakja.
Méz egy első kézből, egy fában lévő kasból, amit semmilyen vegyszer nem ér, és mindenki békén hagy. Szerintem ez a BIO méz, na de lássuk mi az, amit a boltokban lehet kapni ilyen címszó alatt.
"A bioméhészetben a méhegészségügyi kezelések során nem alkalmazhatnak, antibiotikumot, kémiai szereket, és a méhkaptárnak is természetes anyagokból kell felépülnie. A méhek, csak olyan növénykultúrákból gyűjthetik a netkrát ahol ellenőrzött ökogazdálkodás folyik."
Ez is van olyan jó, mint Idgie módszere, főleg mivel nem káros. Hogy hogyan lehetséges BIO mézet előállítani, vagy egyáltalán mi is az pontosan, elolvashatod itt.
Kapcsolódó cikkek:
- Méz - története, méhek és az ember kapcsolata - interjú Baldavári László méhésszel
- Egy méltatlanul keveset emlegetett természetes antibiotikum és csodaszer: a Propolisz
- Mézhamisítás - megtévesztett fogyasztók
