A Chox csokival kapcsolatban írtam, hogy van neki ORAC értéke, még ha nem is tudom, hogy az mit jelent. Na, egy kicsit utánanéztem: „Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC - oxigéngyök elnyelő kapacitás), mely megmutatja az egyes élelmiszerek 100 grammjának szabadgyök-megkötő és semlegesítő képességét. Átlagos életvitel mellett kb. 5.000 ORAC egységnyi élelmiszer fogyasztását javasolják naponta. Ha valaki nagyobb mértékben van kitéve a szabadgyökök károsító hatásának (sportol, dohányzik, egészségtelenül táplálkozik stb.), akár a javasolt ORAC egység a dupláját is érdemes elfogyasztania!
Ez volt a csokis cikk: ChoX, a csokoládé másik arca – ORAC értéke 12.000!!!
valamint még ORACról:
